Histoire de la ville: L’Isle-sur-la-Sorgue, à mi-distance de Cavaillon et de Carpentras, entre Avignon et Apt, jouit d’une position géographique privilégiée. Insula, devenu officiellement L’Isle sur la sorgue le 18 août 1890, doit sa naissance et son expansion à l’eau de la Sorgue. Déjà au XIIème siècle, les habitants de L’Isle , se servent de la Sorgue pour se défendre, la rivière sert de fossé aux remparts qui entourent la ville jusqu’en 1795. Ces mêmes habitants se servent aussi de la Sorgue pour subsister, puisqu’ils constituent une même colonie de pêcheurs qui jouissent de privilèges importants, octroyés en 1237 par Raymond VII , conte de Toulouse qui leur accorda de nombreux privilèges en particulier celui du droit de pêche dans la sorgue, depuis sa source jusqu’au Rhône
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