L’hôtel Logis dirigé par Virginie et Patricia , propose 8 chambres ,douillettes et confortables dont certaines avec terrasse.
Au restaurant geré par Gilbert et Julien , quant à lui 2 cocottes logis vous apprécierez une cuisine d’inspiration régionale à la fois simple et goûteuse servie dans la salle à manger spacieuse,sous la veranda ou la terrasse ombragée donnant au bord de l'eau.
Permettant aussi l'acceuil de repas de familles et de groupes (150 pers.)
Le Bar ouvert toute la journée pourra combler vos petits creux ou vos grandes soifs; une carte brasserie vous y sera proposez avec de nombreux cocktails maison ,un côté snacking/ brasserie (sandwiches, salades, frites... ) et coupes glacées artisanales.
Cet hôtel ,restaurant idéal pour les vacances, week-ends et petits séminaires permet de profiter de toutes les richesses et loisirs de la région :
L'Isle sur la sorgue et ses roues à aube, ses multiples canaux , randonnées, golf, canoê, le colorado, Avignon , le luberon, le geant de provence: le mont Ventoux ....
Nous disposons d'un parking restaurant et d'un parking hôtel fermé, réservé a notre clientèle et pouvant acceuillir les autobus.
Fermeture hebdomadaire
Mercredi
sauf jours fériés ou réception de groupes
Histoire du partage des eaux:
la riviere prends directement ça source à la Fontaine de Vaucluse, qui n’est autre que le point de sortie d’un gigantesque reseau hydrographique karstique et se partage en deux branche, deux sorgues, celle de Velleron, et celle d’Entraigues, et le point de separation se fit … au Partage des eaux !
Si la Sorgue s’arrêtait à l’Isle-sur-la-Sorgue, avant le Partage des Eaux, on ne parlerait que de LA Sorgue et son fonctionnement serait alors très proche de celui des autres rivières.Mais, en Provence, une ressource aussi abondante que celle de la Fontaine-de-Vaucluse n’a cessé de «donner des idées» aux multiples générations qui ont occupé l’espace de la plaine des Sorgues depuis la période gallo-romaine.
La Sorgue et le partage des eaux a ainsi été aménagée au fil des siècles de façon à répartir la ressource de façon optimale sur l’ensemble du territoire. Les hommes ont «forcé» l’eau à circuler dans des endroits où elle ne serait jamais allée naturellement grâce à une succession d’ouvrages hydrauliques (seuils, déversoirs, vannages) qui jalonnent le cours d’eau.
La présence de tous ces ouvrages a permis de transformer la rivière en un vaste réseau de cours d’eau de plus de 500 kilomètres : le réseau des Sorgues.
Anciennement appelé Espélugues, qui signifie » grotte, cavité », à une époque il a été rapporté qu’il y avait une cavité profonde dans laquelle les eaux de la Sorgue auraient disparu pour réapparaître plus loin.
Son origine remonte à la nuit des temps C’est au XVIIIème siècle, pour les besoins de l’industrie locale fonctionnant grâce aux roues hydrauliques, que le décret du 27 mars 1852 permettra de modifier son débit, dans la proportion des 5/12 pour Velleron et 7/12 pour l’Isle grâce à la construction de murs déversoirs : 60 m de long côté Isle et 35 m de long, côté Velleron.
Encore de nos jours comme un miracle sans cesse renouvelé le Partage des Eaux offre aux l’Islois comme aux visiteurs un cadre encore préservé. La fraicheur de son eau constante, été comme hiver, est de 13°. La limpidité de ses eaux où l’on maintient la tradition de la pêche, rivière de 1ere catégorie et du Négo-Chin (noie chien), embarcation à fond plat et instable, qu’utilisaient jadis nos ancêtres pour se déplacer, pêcher et chasser.
